Cẩm nang du lịch Cao Bằng mới nhất: Trải nghiệm độc đáo và thú vị
Cao Bằng là tỉnh miền núi thuộc vùng Đông Bắc, phía Bắc và Đông Bắc giáp Quảng Tây (Trung Quốc). Cao Bằng nằm cách trung tâm thủ đô Hà Nội khoảng 286km theo đường Quốc lộ 3.
Cao Bằng mùa lúa chín (ảnh sưu tầm)
Tỉnh Cao Bằng có địa hình rất phức tạp, có độ cao trung bình khoảng 300m, thấp dần từ Bắc xuống Nam và từ Tây sang Đông. Hãy để Viettel Money đưa bạn đến vùng đất có phong cảnh hữu tình, thơ mộng này nhé!
1. Nên đi du lịch Cao Bằng vào thời gian nào?
Khí hậu ở Cao Bằng là kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa cận xích đạo, có tác động của kiểu thời tiết vùng núi. Khí hậu có bốn mùa đặc trưng. Vì thế, mỗi mùa đều có một vẻ đẹp riêng nên du khách thoải mái lựa chọn thời gian.
Nếu đi du lịch vào mùa xuân ở Cao Bằng sẽ thấy hoa đào, hoa mơ nở rộ trong các khu rừng. Còn gì tuyệt vời hơn cảm giác được ngắm nhìn những cành hoa bung nở trắng muốt trải dài khắp nơi chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên trong chuyến du xuân của bạn.
Màu trắng của hoa đào hoa mở như những bông tuyết (ảnh sưu tầm)
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức hương vị tuyệt vời của những quả mận thơm ngon. Với khí hậu dịu mát, bạn có thể thưởng ngoạn cảnh đẹp của thiên nhiên và ngắm nhìn những vườn mận trĩu quả. Đây quả là cơ hội tuyệt vời để trốn nắng, thư giãn và tận hưởng không gian yên bình, gần gũi với thiên nhiên.
Thưởng thức mận ngon lành ngay khi vừa hái trên cây (ảnh sưu tầm)
Du lịch các tháng 8 và 9, có cơ hội ngắm nhìn vẻ đẹp hùng vĩ của những thác nước và những cánh đồng lúa chín vàng rực. Thác đổ dài trắng xóa tạo ra một khung cảnh như chốn thần tiền. Cảnh đồng lúa vàng rực thẳng cánh cò bay không chỉ làm cho không gian trở nên rực rỡ mà còn tạo nên một bức tranh sống động đầy cảm xúc.
Niềm vui của bà con khi mùa màng bội thu (ảnh sưu tầm)
Nếu bạn đến vào tháng 11 và tháng 12 thì sẽ có thời gian để check-in với những thung lũng hoa dã quỳ và hoa tam giác mạch. Cả hai loại hoa này đều là biểu tượng của vùng núi phía Bắc Việt Nam. Du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác trên những cung đường đầy hoa.
Xung quanh chỉ toàn là hoa (ảnh sưu tầm)
2. Di chuyển đi Cao Bằng thì đi như thế nào?
Du khách có thể lựa chọn rất phương tiện di chuyển khác nhau như: xe máy, xe khách, máy bay,.. Cao Bằng cách Hà Nội khoảng 280km, quãng đường di chuyển mất khoảng hơn 5 tiếng. Du khách di chuyển từ khoảng cách xa thì nên đi máy bay đến sân bay quốc tế Nội Bài Sau đó từ Hà Nội di chuyển bằng xe khách tới Cao Bằng.
Di chuyển xe khách từ Hà Nội đi Cao Bằng hướng Quốc lộ 3 qua Thái Nguyên, Bắc Kạn bằng xe khách sẽ mất khoảng 5 tiếng theo. Hiện nay có rất nhiều hãng xe dịch vụ từ Hà Nội lên Cao Bằng: Khoa Mận, Thanh Ly, Tám Nghĩa… Mức giá vé xe khách tuyến Hà Nội – Cao Bằng khoảng 170.000VNĐ – 200.000VNĐ tùy theo chất lượng xe..
Sân bay Nội Bài là điểm trung chuyển dành cho du khách phương xa (ảnh sưu tầm)
3. Các điểm tham quan du lịch tại Cao Bằng
3.1. Di tích Pắc Bó (Hang Pắc Bó – Núi Các Mác – Suối Lê Nin)
Di tích chiến khu Việt Bắc thuộc xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng. Đây chính là nơi mà Chủ tịch Hồ Chí Minh chọn làm nơi ở sau 30 năm hoạt động ở nước ngoài và trở về Tổ quốc năm 1941. Dưới chân núi trước cửa hang có dòng suối, Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt tên là suối Lê Nin…
Hang Pắc Bó thu hút du khách bởi khung cảnh sơn thủy, hữu tình và hơn hết là những câu chuyện lịch sử xoay quanh những năm tháng làm việc của Chủ Tịch Hồ Chí Minh.
Trong hang Pắc bó vẫn còn nguyên tượng lãnh tụ Các Mác do chính bác Hồ tạc nên (ảnh sưu tầm)
3.2. Thác Bản Giốc
Thác Bản Giốc nằm trên sông Quây Sơn tại biên giới Việt Nam – Trung Quốc, nằm ở địa phận xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh, Cao Bằng. Thác Bản Giốc được xếp hạng thác nước đẹp nhất ở Việt Nam. Chỉ cần đừng từ xa, du khách đã có thể nghe thấy tiếng thác nước đổi ào ào. Vào những ngày trời nắng, hơi nước bốc lên còn xuất hiện hình cầu vồng rất đẹp mắt.
Đây là thác nước tự nhiên lớn nhất Đông Nam Á (ảnh sưu tầm)
3.3. Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc
Chùa Phật tích Trúc Lâm Bản Giốc thuộc xã Đàm Thủy (Trùng Khánh), cách thác Bản Giốc khoảng 500m. Chùa được thiết kế theo kiến trúc thuần Việt, là nơi thờ phụng các anh hùng dân tộc. Một trong những điều tạo nên vẻ đẹp hùng vĩ, trang nghiêm của Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc đó chính là vị trí phong thủy đắc địa. Lưng tựa núi Phia Nhằm và mặt chùa hướng ra một vùng đất rộng lớn.
Hiện nay, đây là nơi đặt đền thờ vị anh hùng người Nùng Trí Cao, với công lao lớn trong việc bảo vệ dân tộc và cũng là biểu tượng lớn cho văn hóa người Cao Bằng. Không những vậy ngôi chùa này còn mang ý nghĩa khẳng định chủ quyền dân tộc Việt Nam tại biên giới.
Vị trí chùa rất đắc địa (ảnh sưu tầm)
3.4. Hồ Thang Hen
Hồ Thang Hen thuộc xã Quốc Toản, huyện Quảng Hòa cách thành phố Cao Bằng 30km về hướng Bắc. Hồ gồm 36 hồ lớn nhỏ trên những đỉnh núi cao, cách mặt biển hàng nghìn mét. Hồ chính có hình thoi, rộng khoảng 300m, dài hơn 1.000m, là một hồ đẹp trong số các hồ trên núi đá.
Huyền thoại xưa truyền rằng, trước đây có một chàng trai người dân tộc Tày, thông minh tuấn tú, làm thổn thức trái tim bao cô gái trong vùng. Chàng thi đỗ làm quan và được ban thưởng bảy ngày vinh quy bái tổ rồi vào Kinh đô. Thời gian này, chàng đã kết hôn với nàng Bjoóc nết na và xinh đẹp.
Hãy đến đây và nghe người dân kể chuyện hồ Thang Hen (ảnh sưu tầm)
Mải quyến luyến với người vợ trẻ, chàng quên mất việc phải về Kinh đô, đến đêm thứ bảy chàng mới sực nhớ, vội chia tay với vợ và bố, mẹ rồi dốc hết sức trai trẻ phi ngựa vượt qua ba mươi sáu thung lũng núi đá. Ba mươi sáu thung lũng ngày ấy giờ là 36 hồ nước lớn, nhỏ ở trên vùng rừng núi của huyện Trà Lĩnh, tượng trưng cho những bước chân ngựa của chàng trai tài giỏi.
3.5. Làng rèn Phúc Sen
Cách trung tâm thành phố Cao Bằng khoảng 40km, làng rèn Phúc Sen thuộc xã Phúc Sen, huyện Quảng Hòa, nằm cạnh con đường đến với Thác Bản Giốc. Vùng đất dưới chân núi đá Pác Rằng này là nơi định cư của những người Nùng An với nghề rèn truyền thống. Với khoảng 150 lò rèn, người làng Phúc Sen xưa nay cho ra đời những nông cụ bền đẹp nổi tiếng gần xa.
Làng rèn từ lâu nay vẫn nức tiếng gần xa (ảnh sưu tầm)
4. Du lịch cao Bằng thì thưởng thức đặc sản gì?
4.1. Bánh cuốn Cao Bằng
Với món bánh cuốn Cao Bằng, thay vì ăn cùng nước mắm, thì người dân địa phương sẽ ăn kèm với nước canh được ninh từ xương ống heo. Khi thưởng thức, họ sẽ cho thêm ớt, măng ngâm, lá mắc mật để hương vị nước canh thêm phần đậm đà, hấp dẫn hơn.
Ngoài ra, điểm đặc biệt của món ăn này còn phải kể đến phần bánh cuốn. Bột dùng để tráng bánh phải là bột gạo tẻ đặc sản Cao Bằng, ngâm và xay nhuyễn mịn, có độ sánh, dẻo vừa đủ thì mới mang đi tráng. Phần nhân của bánh cuốn Cao Bằng sẽ gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ hoặc trứng gà tùy theo sở thích của thực khách.
Nước chấm bánh cuốn làm từ nước ninh xương heo (ảnh sưu tầm)
4.2. Bánh trôi Cao Bằng (bánh Coóng phù)
Thoạt nhìn, coóng phù của người miền núi cũng không khác bánh trôi của người miền xuôi là mấy. Cũng là gạo nếp xay thành bột nước, đựng trong túi vải cho róc hết nước rồi nhào bột cho dẻo, vo viên, thả nước sôi… Nghĩa là cách làm cũng giống như làm bánh trôi vậy.
Nhưng coóng phù ở đây có nhân là lạc rang giã nhỏ nấu với đường đỏ. Có người lại làm nhân bánh bằng đỗ xanh nấu chín trộn đường kính trắng. Không giống như ở miền xuôi, nhân bánh chỉ là một viên đường đỏ.
Mùa đông, nếu đến Cao Bằng, buổi tối dạo trên những con phố nhỏ của thị xã miền núi này, bạn sẽ thấy những hàng quà đêm bên đường. Những ánh lửa bập bùng trong bếp lò, người ăn xúm xít vây quanh thì là những hàng bánh coóng phù.
Món bánh có màu sắc rất đẹp mắt (ảnh sưu tầm)
4.3. Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến khi chín có màu ngả vàng, chỉ cần lột lớp lá già bên ngoài, giữ lớp lá non bên trong, cắn một miếng có đủ lá vả, vỏ và nhân bánh. Bánh ngon nhất khi ăn nóng, mùi thơm của lá vả và nếp nương, vị bùi của lá, mềm dẻo của nếp nương, béo ngọt của trứng kiến và gia vị đậm đà hòa quyện vào nhau, không có mùi hăng của kiến như nhiều người tưởng tượng.
Tuy nhiên nếu thực khách bị dị ứng với các món ăn có côn trùng không nên mạo hiểm. Đến Cao Bằng mà hỏi đặc sản thì chắc chắn bánh trứng kiến là một món mà bất kỳ người Tày nào ở Cao Bằng cũng sẽ tự hào và khoe về nó.
Hãy cân nhắc thật kỹ khi thử món bánh này (ảnh sưu tầm)
4.4. Phở chua Cao Bằng
Phở chua từ lâu đã trở thành nét độc đáo trong ẩm thực của người dân Cao Bằng và một số tỉnh vùng núi phía Bắc. Nếu như phở Hà Nội gây thương nhớ với nước dùng nóng hổi thơm nức, phở chua thu hút bởi hương vị chua nhẹ của nước sốt, vịt quay hay thịt ba chỉ rán thơm lừng.
Cách chế biến món phở chua khá cầu kỳ và nhiều công đoạn. Điểm đặc biệt của phở chua Cao Bằng là ăn ở dạng khô, các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ, khi ăn chỉ việc trộn đều cùng nước sốt nên rất tiện lợi trong việc thưởng thức hoặc mang đi.
Trộn đều và thưởng thức là thực khách sẽ có một bát phở chua ngon lành (ảnh sưu tầm)
4.5. Vịt quay – phở vịt quay Cao Bằng
Thịt vịt quay được ướp đầy đặn, mang hương vị độc đáo của lá mắc mật, thơm ngon đến độ không thể cưỡng lại. Món này chắc chắc không làm bạn cảm thấy ngán, vì không có quá nhiều dầu mỡ.
Không gì tuyệt vời hơn khi bạn thưởng thức một tô phở vị quay nóng hổi giữa cái lạnh se se của thời tiết ở Cao Bằng. Thịt vịt rất mềm mà không bở, cũng không bị dai mà rất vừa vặn. Phần da bên ngoài giòn mềm và thơm mùi mật ong, trong khi phần thịt bên trong càng ăn càng ngọt và mang hương thơm độc đáo của lá cây rừng.
Phở vịt quay ăn là mê ngay (ảnh sưu tầm)
5. Lưu trú ở đâu khi du lịch Cao Bằng?
Hiện tại Cao Bằng đang có hơn 300 cơ sở lưu trú du lịch đạt tiêu chuẩn, các cơ sở đa phần là nhà nghỉ, homestay với các mức giá rất bình dân phù hợp với túi tiền của khách du lịch. Ngoài ra vẫn còn các cơ sở lưu trú đạt 3 sao, 2 sao cho các vị khách có mức yêu cầu cao hơn: Gold hotel, 89 hotel, khách sạn Hoàng An, Minh Hoang homestay & hotel, Minh Anh Hotel…
Khách sạn tại Cao Bằng (ảnh sưu tầm)
Các dịch vụ đi kèm tại các khu lưu trú này cũng rất đa dạng, từ cho thuê xe, đến phục vụ các món ăn dân tộc nấu theo các phong cách để chiều lòng các thực khách khó tính nhất.
Tại đây cũng sẽ có các hướng dẫn viên du lịch, điều phối các chương trình để du khách tiện lợi hơn trong việc di chuyển và thăm thú. Nên du khách sẽ cực kỳ yên tâm khi đi du lịch Cao bằng!
